Mijn moeder is al een tijdje ziek en dus heb ik haar vandaag geholpen met de boodschappen. En zo ben ik vandaag in de Colruyt aanbeland. Onafgezien van de laagste prijzen is deze winkel gewoon geweldig als je honger hebt en ver van huis bent. Stop bij Colruyt, ze hebben er altijd koekjes, koffie, soep of ander eetbaar materiaal op een schoteltje liggen. Het enige wat je moet doen is je grote hand in de schotel steken en pakken wat je pakken kan.
En terwijl ik, met mijn handen vol met toastjes en een beker soep, de kar aan het duwen was, kreeg mijn moeder het ingenieuze idee om quiche te maken (quiche is een moeilijk woord voor groententaart). Ze had het recept van Culruyt zelf. Het handige aan hun recepten is dat ze nooit echt moeilijk zijn om te maken en je alle ingrediënten in hun winkel vindt. Dus je moet nooit ver lopen. In tegenstelling tot veel koks zoals o.a. Jamie Oliver. Voor zijn ingrediënten moet je soms helemaal naar de andere kant van België, naar één of andere duistere, Chinese achterbuurt. En ik heb op dit moment net mijn portie quiche opgegeten en eerlijkheidshalve: hij is super lekker! Het recept staat onderaan deze post (klik op “continue reading..”).
Colruyt krijgt voor hun recepten een 7, omdat het niet altijd culinaire hoogstandjes zijn, maar toch lekker.
Maar wat nog het meest geweldige was vandaag was het kleine eekhoorntje dat ons kwam storen op onze vensterbank. Ik heb er nog een paar foto’s van kunnen maken. Ik leef in een bosrijke omgeving en eekhoorns komen wel vaker voor maar deze keer waren we extra blij toen we er een zagen. Het is namelijk zo dat mijn moeder enkele maanden geleden een half dode straatkat vond in onze schuur waar we het brandhout bewaren. Ze had 4 kittens die er ook niet al te best uit zagen. En dus besloot mijn moeder om zich te ontfermen over de kleine mormels. De kat en twee van haar kittens haalden het en zijn groot geworden in onze tuin. Het enige nadeel aan het hele verhaal: de vele eekhoorns die we hadden samen met de gigantische diversiteit aan vogels verdwenen allemaal in de buikjes van de eerder vermelde katten. “Gelukkig” zijn de kittens ondertussen gestorven, waarschijnlijk aan kattenaids en de moeder heeft andere oorden opgezocht. En dus wagen de eekhoorns zich terug in onze tuin. Schaaltjes pinda’s, vetbollen, en netten vol met noten en zaden worden geserveerd als welkomstgeschenk.
Ik was Toon Van Kets en u weet het: “My life is a review!“
